HERMITAGE ROUGE AOC GUIGAL 2019 75CL

Hermitage Rouge AOC Guigal 2019 - Un vin d'exception

Le Hermitage Rouge AOC Guigal 2019 se distingue par son élégance et sa qualité haut de gamme, grâce à l'utilisation de cépages 100% Syrah cultivés sur des vignes âgées d’au moins 30 ans. Ce vin provient de la région Auvergne Rhône Alpes, plus précisément de la Vallée du Rhône, au sein de l'appellation prestigieuse Hermitage AOC.

Un savoir-faire traditionnel

Chaque bouteille d'Hermitage Rouge AOC Guigal 2019 est le fruit d’une élaboration minutieuse. Les raisins sont vendangés manuellement, suivis d'un tri rigoureux. Ensuite, les raisins subissent des pigeages réguliers et un contrôle précis des températures de fermentation, qui se déroule en cuves inox fermées pendant près de trois semaines. Le vin est ensuite élevé sous bois pendant environ 36 mois en fûts de chêne, dont 50% sont neufs, apportant au vin une complexité remarquable.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Rhône Septentrional
• Appellation : Hermitage AOC
• Style : Vin Rouge
• Cépages : 100% Syrah
• Âge des vignes : Minimum 30 ans
• Élevage : 36 mois en fûts de chêne
• Température de service : Entre 16 et 18°C
• Garde : 2030 - 2035

Notes de dégustation

À l'œil, ce vin présente une robe rubis profonde aux reflets violines. Au nez, il dévoile des arômes riches d'épices, de petits fruits rouges et de bois. En bouche, il se révèle ample et complexe, avec de belles notes de tanins, de bourgeons de cassis, de vanille, de poivre et d'épices. Sa finale offre une excellente tenue, avec une persistance aromatique exceptionnelle sur des notes de réglisse et d'épices.

Accords mets et vins

Lorsqu'il est jeune, l'Hermitage Rouge AOC Guigal 2019 accompagne à merveille des plats tels que la viande blanche ou la volaille. Avec l'âge, il s'épanouit en apéritif ou sur des entrées comme les terrines de gibier ou le pâté en croûte. Il se marie également très bien avec des plats à base de truffes, des viandes rouges, de l'agneau, du canard, ainsi que des fromages affinés tels que la Tomme, le Morbier ou le Reblochon.