MEURSAULT 1ER CRU CHARMES 2019 ALBERT BICHOT DOM. PAVILLON

Meursault 1er Cru Charmes 2019 Albert Bichot – Un vin blanc d'exception

Le Meursault 1er Cru Charmes 2019 d'Albert Bichot se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à l'utilisation du 100% Chardonnay. Ce vin blanc, issu des prestigieux terroirs de la Bourgogne, offre une expérience sensorielle inégalée.

Un assemblage harmonieux des terroirs

Ce vin est le résultat d'un assemblage minutieux des deux terroirs complémentaires, Charmes-Dessous et Charmes-Dessus. Charmes-Dessous apporte opulence et générosité, tandis que Charmes-Dessus confère des notes plus aériennes et minérales. La viticulture durable et raisonnée est au cœur de sa production, avec des labours respectueux et une fertilisation organique. Après des vendanges manuelles soigneusement orchestrées, le vin subit un pressurage délicat suivi d’une fermentation lente de trois semaines à deux mois. Enfin, il est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, permettant ainsi de développer toute sa complexité.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Bourgogne Franche-Comté
• Appellation : Meursault 1er Cru AOC
• Style : Vin blanc
• Cépages : 100% Chardonnay
• Sols : Argileux dans Charmes-Dessous, calcaire dans Charmes-Dessus
• Température de service : 12 à 14°C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2026

Notes de dégustation

À l’œil, la robe est d'un doré éclatant. Au nez, le vin séduit par des arômes de citron confit, d'amandes, de fleurs blanches et de pain grillé. En bouche, il déploie une complexité remarquable, avec une texture onctueuse et des notes pâtissières évoquant la brioche et les épices. La finale s'achève sur une longueur impressionnante, laissant une sensation gourmande.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec des mets raffinés tels que :

• Foie gras
• Caviar
• Huîtres et crustacés (homard, gambas, langouste)
• Noix de Saint-Jacques
• Poissons nobles (Bar, Lotte au safran)
• Volailles (poularde de Bresse)
• Fromages affinés (Roquefort, Bleu de Gex)