PINOT NOIR EN PRELE DOM. GRAND COTES DU JURA 2019 AOP 75 CL

Pinot Noir en PReLe Dom. Grand Côtes du Jura 2019 AOP - Un vin rouge haut de gamme

Découvrez le Pinot Noir en PReLe Dom. Grand Côtes du Jura 2019 AOP, un vin d'exception élaboré en France, dans la région de Bourgogne Franche Comté, plus précisément à Passenans. Ce vin rouge, issu d'une agriculture biologique, reflète le terroir unique des Côtes du Jura et son sol argilo-calcaire.

Une élaboration minutieuse pour une qualité optimale

Pour garantir une qualité exceptionnelle, le Pinot Noir en PReLe Dom. Grand Côtes du Jura 2019 est issu de vendanges manuelles soigneusement réalisées en caissettes. Les raisins sont triés sur table, égrappés partiellement et fermentés en cuves inox thermo-régulées, offrant ainsi une fermentation maîtrisée. Le foulage au pied et l'élevage en fût de chêne de deux vins permettent d'enrichir ce vin en saveurs. La filtration légère et l'élevage sur lies contribuent à sa texture veloutée.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Bourgogne Franche Comté - Jura - Passenans
• Appellation : Côtes du Jura Pinot Noir AOP
• Style : Vin rouge
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Sols : Argilo-calcaires
• Température de service : 12 à 14°C
• Garde : 2028

Notes de dégustation

• Œil : Robe rouge aux reflets cerise
• Nez : Riche et subtil, avec des notes de fruits noirs, épices, poivre noir et nuances boisées de chêne
• Bouche : Équilibrée, gourmande avec des arômes de fruits noirs et rouges, cuir et tanins pleins
• Finale : Bien structurée, persistance, souplesse et minéralité

Accords mets et vins

Ce Pinot Noir en PReLe Dom. Grand Côtes du Jura 2019 s'harmonise parfaitement avec des gibiers à plume, du canard, du faisan ou encore des viandes rouges grillées. Idéal avec des fromages comme le Comté, Mont d'Or ou Brie, il saura ravir vos convives pour des occasions spéciales.