TROUSSEAU 2022 DOMAINE GRAND ARBOIS 75 CL

Trouseau 2022 Domaine Grand Arbois - Un vin rouge d'exception

Le Trouseau 2022 Domaine Grand Arbois incarne l'excellence de la région viticole de Bourgogne Franche Comté. Ce vin rouge AOP Arbois, élaboré à partir de 100% Trousseau, offre une expérience gustative unique grâce à ses vignes âgées en moyenne de 20 ans. Son terroir, composé de marnes grises, marnes rouges irisées et d'un substrat dolomitique, contribue à sa richesse aromatique.

Un processus d'élaboration méticuleux

Ce vin est le fruit d'une agriculture biologique rigoureuse. Les vendanges sont manuelles, et un tri minutieux des baies assure la qualité des raisins. La macération prolongée de 6 mois en cuves inox, mêlant raisins égrappés et grappes entières, permet d'extraire toutes les subtilités des arômes. Une filtration légère préserve l'intégrité du vin, offrant ainsi une expression fidèle du terroir.

Notes de dégustation :

• Œil : Robe pourpre intense.
• Nez : Arômes de petits fruits rouges et noirs, épices, sous-bois et fumée.
• Bouche : Harmonie entre les notes fruitées du nez et des tanins fondus.
• Finale : Belle tenue, ce vin gourmand se distingue par son caractère et son équilibre.

Accords mets/vins :

Le Trouseau 2022 se marie parfaitement avec des mets tels que :

• Jambon de pays
• Terrines de petit gibier
• Soupes à l'oignon et quiches
• Grillades et viandes rouges
• Côte de bœuf et petits gibiers en sauce
• Saucisse de Morteau aux lentilles
• Magret de canard et abats tels que foie ou rognons de veau
• Fromages affinés comme Morbier, Comté, et Mont d'Or

Température de service :

Servez ce vin autour de 14-15°C pour en apprécier toutes les nuances.

Potentiel de garde :

Ce vin se déguste dès maintenant pour sa fraîcheur fruitée, mais il peut également vieillir jusqu'en 2028 pour révéler plus de complexité.