QUINCY DOMAINE SIRET 2023 AOC 75 CL

Quincy Domaine Siret 2023 AOC 75 cl - Un vin blanc sec d'exception

Le Quincy Domaine Siret 2023 AOC 75 cl se distingue par son caractère haut de gamme, élaboré à partir de 100% Sauvignon. Ce vin blanc sec provient de la région Val de Loire, un terroir reconnu pour ses sols sédimentaires d’argile, de sables et de graves, spécialement situés sur les anciennes terrasses du Cher.

Un vin élaboré avec soin et précision

Les vignes de ce Quincy ont un âge moyen de 25 ans, ce qui contribue à la richesse et à la complexité du vin. Son élaboration en cuve permet de préserver l’authenticité du cépage à travers une vinification soignée. Ce vin se caractérise par sa rondeur et son aromatique bien équilibré.

Notes de dégustation

• Œil : Robe or-pâle éclatante
• Nez : Aromas intenses d'agrumes et de fruits exotiques
• Bouche : Ronde et aromatique, avec des notes florales d'acacia
• Finale : Équilibrée, mêlant rondeur, fraîcheur et persistance aromatique

Accords mets et vins

Ce vin blanc sec s'accorde merveilleusement bien avec une variété de plats :

• Saumon fumé
• Fruits de mer
• Poissons
• Plats asiatiques à base de viandes et crustacés, tels que le poulet de coriandre ou des épices style Bo Bun
• Fromages de chèvre, notamment le Pouligny St Pierre, Selles sur Cher, Valençay

Conseils de dégustation

Servez le Quincy Domaine Siret 2023 AOC 75 cl à une température de 9 à 12°C pour en apprécier toutes les nuances. Ce vin est à apprécier dans sa jeunesse, avec un potentiel de garde jusqu'en 2025.