ROUGE VIEILLES VIGNES 2021 COTEAUX VENDOMOIS BIO 75 CL

ROUGE Vieilles Vignes 2021 : un vin rouge haut de gamme en bio

Découvrez le ROUGE Vieilles Vignes 2021 Coteaux Vendomois Bio, un vin exceptionnel élaboré dans la région viticole renommée du Val de Loire, précisément à Thoré La Rochette. Ce vin se distingue par sa composition biologique, cultivé selon des méthodes durables respectant l'environnement.

Un assemblage unique de cépages

Composé de 85% de Pineau d’Aunis, ce vin rouge développe des notes d’épices poivrées intéressantes, enrichies par 10% de Pinot Noir et 5% de Cabernet Franc. Les vignes, ayant un âge impressionnant de 50 à 80 ans, sont ancrées dans des sols de silex reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, offrant ainsi une richesse aromatique inégalée.

Caractéristiques :

• Contenance : 75 cl
• Région : Val de Loire – Val du Loir
• Style : Vin Rouge
• Sucre résiduel : Faible
• Culture : Agriculture biologique et biodynamique
• Élaboration : Égrappage, tri, macération de 45 jours, fermentation en cuve inox ou en fût avec levures indigènes
• Sulfites : SO2 total d’environ 50 mg/L
• Notes de dégustation : Œil : robe cerise
  Nez : arômes de fruits et d'épices
  Bouche : équilibrée, ronde, gourmande avec des tanins fondus et une finale épicée
• Accords mets/vins : Idéal avec un plateau de charcuteries, des grillades, viandes rouges et viandes blanches
• Température de service : entre 16 et 18°C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2029

Le ROUGE Vieilles Vignes 2021 est un choix parfait pour les amateurs de vin à la recherche d'une expérience riche et complexe, alliant tradition et respect de l'environnement. À savourer en bonne compagnie !