CYBELLE DE COLOMBELLE BLANC IGP GASCOGNE 75 CL

CYBELLE DE COLOMBELLE BLANC IGP GASCOGNE – Un vin blanc haut de gamme

Découvrez le CYBELLE DE COLOMBELLE BLANC IGP GASCOGNE, un vin qui allie élégance et fraîcheur, provenant des terroirs riches de la région Occitanie en France. Ce vin blanc de l’appellation IGP Côtes de Gascogne est élaboré principalement à partir de 80 % de Colombard et 20 % d’Ugni Blanc, offrant ainsi un excellent rapport qualité-prix.

Un vin blanc fruité et frais

Le CYBELLE DE COLOMBELLE BLANC se distingue par son élaboration minutieuse : les vendanges de nuit garantissent la préservation des arômes. Après un pressurage délicat, la vinification se fait en cuve inox, suivie d'un élevage sur lies, permettant de développer des textures et des saveurs incomparables. Ce processus confère au vin sa typicité et son caractère.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Sud-Ouest, Occitanie, Gascogne
• Appellation : IGP Côtes de Gascogne
• Style : Vin blanc
• Cépages : 80 % Colombard, 20 % Ugni Blanc
• Sols : Argilo-calcaires
• Sucre résiduel : Faible
• Température de service : 8 à 10 °C
• Potentiel de garde : À apprécier jeunes

Notes de dégustation

Ce vin présente une robe jaune pâle avec des reflets verts. Au nez, il dégage des arômes fruités et frais, marqués par des notes de fruits jaunes, agrumes et fruit de la passion. En bouche, il offre une réplique conforme du nez, agrémentée d’une touche florale et d’une légère acidité citronnée. Sa finale est marquée par une belle fraîcheur et une gourmandise qui ravira les amateurs.

Accords mets et vins

Idéal dès l’apéritif, le CYBELLE DE COLOMBELLE BLANC se marie parfaitement avec une variété de plats : sushis, fromages de brebis, tajine de poisson ou encore des mets asiatiques et indiens comme la pastilla de poulet au citron confit. Il accompagnera également à merveille des desserts tels que le cheesecake au citron ou la tarte au citron meringuée.