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PATRIMONIO AOP CLOS TEDDI ROSÉ 2017 - Vin Rosé de Corse
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PATRIMONIO AOP CLOS TEDDI ROSÉ 2017 75 CL

12.30 €
TTC

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PATRIMONIO AOP CLOS TEDDI ROSÉ 2017 - Un vin rosé haut de gamme de Corse

Le PATRIMONIO AOP CLOS TEDDI ROSÉ 2017 est un vin d'exception qui incarne la richesse du terroir corse. Produit dans la région du Désert des Agriates, près de Saint Florent, ce rosé se distingue par son matériau principal, un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés : le Niellucciu et le Sciaccarellu. Ces vignes, âgées de 10 à 15 ans, poussent sur des sols d'arène granitique, favorisant une viticulture raisonnée qui respecte l'environnement.

Un vin à la fois frais et complexe

Grâce à une élaboration minutieuse, le PATRIMONIO ROSÉ offre une expérience gustative unique. Les raisins sont soumis à un processus de saignée et de pressurage direct, suivi d'une vinification séparée pour chaque cépage. Après un débourbage statique à froid à 8°C pendant 24 heures, la fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée pendant 3 à 4 semaines. Ce rosé ne subit pas de fermentation malolactique, ce qui préserve sa fraîcheur. Il est ensuite élevé sur lies fines, et l'assemblage final a lieu en décembre.

Caractéristiques :

  • Pays : France
  • Région : Corse - Désert des Agriates
  • Appellation : AOP Patrimonio
  • Style : Vin rosé
  • Cépages : Niellucciu et Sciaccarellu
  • Sols : Arène granitique
  • Culture : Viticulture raisonnée
  • Température de service : 10 à 12 °C
  • Garde : À boire jeune

Notes de dégustation

La robe rose bonbon du PATRIMONIO AOP CLOS TEDDI attire immédiatement l'œil. Au nez, il révèle des arômes envoûtants de fruits et de fleurs, soulignés par des notes épicées en bouche. La belle acidité qui l'accompagne apporte une fraîcheur rafraîchissante, tandis que la finale est marquée par de délicates notes d'agrumes.

Accord mets/vins

Ce vin rosé s'accorde parfaitement avec une variété de mets :
  • Apéritifs
  • Feuilletés au chèvre
  • Charcuteries
  • Viandes blanches
  • Poissons grillés
  • Risotto aux calamars
  • Crustacés et mollusques
  • Cuisine méditerranéenne et orientale
Le PATRIMONIO AOP CLOS TEDDI ROSÉ 2017 est un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin rafraîchissant et élégant, parfait pour toutes les occasions.
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