SAINT JOSEPH AOC "LES FAGOTTES" 2024 75 CL

Saint Joseph AOC "Les Fagottes" 2024 - Un vin rouge haut de gamme

Le Saint Joseph AOC "Les Fagottes" 2024 se distingue par son caractère exceptionnel, issu des terroirs prestigieux de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir du cépage 100% Syrah, révèle une richesse aromatique qui ravira les amateurs de grands crus.

Un processus d'élaboration traditionnel

La vinification de ce vin est réalisée avec soin : les vendanges manuelles garantissent la sélection des meilleurs raisins. Après un égrappage minutieux, le vin fermente en cuves inox avec une macération contrôlée de 15 à 20 jours. Des pigeages et remontages réguliers assurent une extraction optimale des tanins, offrant ainsi une structure équilibrée et élégante.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Vallée du Rhône Septentrionale
• Appellation : Saint Joseph AOC
• Style : Vin rouge
• Cépage : 100% Syrah
• Sols : Terrasses granitiques issues de l'activité volcanique
• Culture : Traditionnelle
• Température de service : Environ 16°C
• Garde : Jusqu'en 2027-2028

Notes de dégustation

À l'œil, ce vin présente une robe grenat intense. Au nez, il exhale des arômes complexes de fruits rouges tels que la fraise et la cerise, agrémentés de notes florales et épicées. En bouche, la Syrah s'exprime pleinement, offrant une belle trame veloutée, une fraîcheur agréable et des tanins bien fondus. La finale est ample, promettant un équilibre harmonieux et une persistance remarquable.

Accords mets/vins

Pour accompagner le Saint Joseph AOC "Les Fagottes" 2024, choisissez des viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que des plats raffinés comme l'agneau ou le gibier. Il s'accorde également à merveille avec des fromages affinés tels que Saint-Marcellin, Saint-Félicien ou Fourme d'Ambert.