AUXEY DURESSES BLANC LES CRAIS 2024 AOP 75CL ALAIN GRAS

Auxey Duresses blanc Les Crais 2024 AOP 75cl Alain Gras : un vin blanc d'exception

Le Auxey Duresses blanc Les Crais 2024 AOP 75cl Alain Gras se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à son cépage principal, le Chardonnay. Ce vin, issu d'une viticulture durable, reflète l'excellence des terroirs de la Bourgogne, notamment de la Côte de Beaune.

Élaboration soignée et respectueuse de l'environnement

Ce vin blanc est le fruit d'une culture en lutte raisonnée, avec une limitation des traitements phytosanitaires, et des vendanges en vert, garantissant une viticulture durable. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et pressés délicatement. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un élevage en cuves pour préserver la fraîcheur et les arômes, tout en développant la minéralité du vin. Pour conserver toute la complexité, aucune filtration excessive n'est appliquée.

Caractéristiques :

• Appellation : Auxey Duresses AOC
• Région : Bourgogne, Côte d'Or
• Cépage : 100% Chardonnay
• Culture : Lutte raisonnée avec vendanges en vert
• Sols : Riches en calcaire et marnes
• Notes de dégustation : Robe or clair, nez floral et fruité avec des notes de fleurs blanches.
• Bouche : Élégante avec des notes briochées et une belle minéralité apportant fraîcheur.
• Finale : Longue, complexe, élégante, avec une légère note saline.
• Accords mets-vins : Idéal en apéritif ou avec des plats tels que crustacés, poissons crus, volaille et fromages affinés.
• Température de service : Environ 12°C
• Garde : Jusqu'en 2030

Ce vin blanc d'exception saura séduire les amateurs et les connaisseurs par son équilibre et sa finesse. Une expérience de dégustation à ne pas manquer.