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GRAN SASSO ROUGE MONTEPULCIANO D'ABBRUZO ITALIE 2023 75 CL
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Qualité de service
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Pays : Italie
Région : Abruzzes – Teramo - Roseto degli Abruzzi
Style : Vin - Rouge
Sucre résiduel :
Cépages : 100% Montepulciano d'Abbruzo
Sols : pentes raides au sol argileux et limoneux
Culture : traditionnelle
Elaboration : pressurage doux, macération à froid pendant 4 jours,
fermentation en cuve inox 8 à 10 jours à 24-26°
Notes de dégustation :
Œil : robe rubis
Nez : intense et persistante sur des notes fruitées de baies sauvages
Bouche : ronde, équilibrée, de beaux tanins, du fruité.
Finale : belle tenue sur des tanins fondus bien persistants.
Accord mets/vins : il accompagnera toute la belle cuisine traditionnelle italienne,
particulièrement les risottos, les plats de pâtes,
Température de Service : 16 à 18°
Garde : 2030
caves-baumann