CARINGOLE ROUGE CROIX BELLE IGP COTES THONGUE 2023 BIO 75CL

CARINGOLE ROUGE CROIX BELLE IGP COTES THONGUE 2023 BIO 75CL - Un vin rouge haut de gamme

CARINGOLE ROUGE CROIX BELLE IGP COTES THONGUE 2023 BIO 75CL se distingue par son origine et son raffinement. Provenant de la renommée région viticole du Languedoc-Roussillon, ce vin symbolise l’excellence des vins biologiques français. Alliant tradition et innovation, il exprime la typicité des Côtes de Thongue, tout en étant élaboré dans le respect de l’environnement.

Un assemblage harmonieux de cépages

Ce vin rouge se compose d'un assemblage équilibré de cépages : 65% Syrah, 20% Merlot et 15% Carignan. Les vignes, âgées d’environ 15 ans, sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, favorisant une grande expression aromatique. La vinification est artisanale, comprenant des vendanges manuelles, un tri minutieux et un égrappage soigneux. La macération dure de 2 à 3 semaines, suivie d’un élevage de 6 mois en cuve, garantissant une complexité aromatique exceptionnelle.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Languedoc Roussillon
• Appellation : IGP Pays d’Oc - Côtes de Thongue
• Style : Vin Rouge
• Sucre résiduel : Non spécifié
• Culture : Agriculture biologique avec taille stricte
• Notes de dégustation :
  • Œil : Robe rubis éclatante
  • Nez : Arômes intenses de petits fruits rouges (framboise, cerise, mûre) et d’épices
  • Bouche : Gourmande et soyeuse, avec des notes de cassis et d’olive écrasée
  • Finale : Belle tenue, un vin d'été plein de caractère
• Accords mets/vins : Idéal avec BBQ, grillades, brunch, apéritifs dinatoires, quiches, plateaux de charcuterie et de fromages, et viandes froides.
• Température de service : 14°C
• Garde : À déguster entre 2026 et 2027