BEAUMES DE VENISE AOC DOMAINE DES GARANCES BIO 2022 75CL

Beaumes de Venise AOC Domaine des Garances Bio 2022 - Un vin rouge d'exception

Le Beaumes de Venise AOC Domaine des Garances Bio 2022 se distingue par son aspect haut de gamme, résultant de la culture biologique de ses vignes. Situé au cœur de la région de Provence Alpes Côte d’Azur, ce vin incarne l’authenticité et la richesse du terroir français.

Un assemblage harmonieux de cépages

Ce vin rouge est élaboré à partir d’un assemblage savant de 65 % de grenache et 35 % de syrah. Les vignes, âgées de plus de 50 ans, sont cultivées sur des terrasses argilo-calcaires dans les charmantes communes de Lafare et Suzette, à proximité de Vaison-la-Romaine. La récolte est effectuée manuellement pour garantir la qualité des raisins, suivie d’un éraflage et d’un foulage soigneux avant la mise en cuve en béton.

Ce processus d’élaboration, incluant des remontages quotidiens et une macération moyenne de 20 jours, assure une extraction optimale des arômes et des tannins. Ensuite, le vin est hiverné en cave et subit une légère filtration avant sa mise en bouteille.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Rhône Méridional
• Style : Vin rouge
• Sols : Argilo-calcaires
• Sucre résiduel : 0 g/l
• Température de service : 16-18°C
• Garde : À consommer jusqu'en 2029, voire plus

Notes de dégustation :

• Œil : Robe rouge pourpre éclatante
• Nez : Arômes de fruits rouges et noirs, réglisse avec une touche mentholée
• Bouche : Bien équilibrée, belle présence de tannins, saveurs de framboises, cerises et cassis
• Finale : Gourmande et corsée, avec une belle longueur ronde et des notes poivrées

Accords mets/vins :

Le Beaumes de Venise AOC Domaine des Garances Bio 2022 s’associe parfaitement avec des viandes rouges et blanches en sauce, des plats relevés ainsi qu'une sélection de fromages tels que le Camembert, le Brie et l’Epoisses. Une belle attention à un vin à savourer sans modération.