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SAINT JOSEPH AOC BLANC RO REE LOUIS CHEZE 2023 75 CL
33.50 €
TTC
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SAINT JOSEPH AOC blanc Ro Ree Louis Chèze 2023 : un vin d'exception de la vallée du Rhône
Le SAINT JOSEPH AOC blanc Ro Ree Louis Chèze 2023 se distingue par sa qualité haut de gamme, résultant de la richesse de son matériau principal et de son terroir unique. Ce vin blanc provient de la région prestigieuse de la vallée du Rhône, plus précisément des paysages ensoleillés de l'Ardèche et de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Un profil aromatique riche et complexe
Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage de 60% Marsanne et 40% Roussanne, offrant une combinaison harmonieuse de saveurs. Les vignes sont cultivées sur des terrasses étroites dotées de sols granitiques et de migmatite leucocrate, bénéficiant d'une exposition idéale au sud/sud-est. Cette situation géographique privilégiée contribue à la qualité exceptionnelle du raisin.
Caractéristiques :
- Culture : conduite raisonnée du vignoble avec pratiques telles que l'épilonnage et la vendange en vert.
- Elaboration : vendanges manuelles parcellaires en caissettes de 10 kg, avec un double tri minutieux des grappes.
- Pressurage : remplissage des pressoirs par gravité, suivi d'un débourbage à froid.
- Fermentation : alcoolique et malolactique en barriques de 1 à 3 vins, garantissant une complexité accrue.
- Elevage : de 6 à 10 mois avec battonnage de l'ensemble des vins, pour une texture onctueuse.
Notes de dégustation :
- Œil : robe jaune paille éclatante.
- Nez : généreux avec des notes florales d'aubépine, d'acacia et un soupçon de miel.
- Bouche : très onctueuse, souple et ample, offrant une finale d'une belle longueur.
Ce vin blanc mérite d'être dégusté avec soin, et il est recommandé de lui laisser quelques années en cave pour apprécier pleinement ses arômes tertiaires et ses délicates notes toastées.
Accords mets/vins :
Parfait pour accompagner viandes blanches, poissons en sauce et fromages affinés, il se sert à une température comprise entre 12 et 14°C.
Garde : jusqu’en 2033, pour les amateurs de vins qui apprécient l'évolution des arômes.
caves-baumann