LES HAUTS DE LA GAFFELIÈRE 2021 SAINT EMILION AOC 75 CL

Les hauts de la Gaffelière 2021 : un Saint Emilion AOC d'exception

Le Les hauts de la Gaffelière 2021 Saint Emilion AOC 75 cl est un vin rouge prestigieux, originaire de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Sa composition unique, principalement élaborée à partir de 75% de Merlot et de 25% de Cabernet Franc, lui confère une personnalité audacieuse et addictive, typique des grands vins de Saint Emilion.

Une vinification traditionnelle pour une qualité optimale

Ce vin se distingue par sa vinification traditionnelle, réalisée en cuves inox thermo-régulées, permettant une fermentation contrôlée et respectueuse des arômes. Les œnologues du domaine sélectionnent soigneusement chaque cuve, garantissant ainsi une qualité supérieure. Les sols argilo-calcaires enrichissent encore le vin, apportant une complexité et une finesse remarquables.

Notes de dégustation :

• Œil : Une robe grenat foncé, révélatrice de son intensité.
• Nez : Un bouquet complexe de violettes, de fruits rouges, d’épices, de vanille et de nuances boisées.
• Bouche : Une attaque vive sur les fruits rouges, avec une belle ampleur, un boisé fondant et des tanins soyeux, presque délicats.
• Finale : Une persistance remarquable, laissant place à un fruité séduisant.

Accords mets/vins :

Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats. Idéal avec des charcuteries, des terrines et des viandes rouges grillées. Il se marie également très bien avec des viandes blanches grillées et des fromages affinés tels que l'Abondance, la mimolette vieille, ou la tomme d’Estaing.

Informations supplémentaires :

Température de service : À déguster à une température idéale de 17 à 18°C.
Garde : Appréciez ce vin maintenant ou laissez-le vieillir en cave jusqu'en 2031.