SAERING RIESLING GRAND CRU SCHLUMBERGER ALSACE AOC 2021 75CL

SAERING Riesling Grand Cru Schlumberger : un vin blanc haut de gamme d'Alsace

Le SAERING Riesling Grand Cru Schlumberger 2021 de 75cl se distingue par son élevage sur lies fines qui lui confère une complexité et une richesse inégalées. Ce vin blanc sec provient des terroirs prestigieux de la Vallée de Guebwiller dans le Haut-Rhin, région reconnue pour ses grands crus. Avec des arômes intenses et floraux, ce vin est un véritable bijou de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Alsace.

Atouts fonctionnels : une élaboration artisanale

Élaboré à partir de 100 % Riesling, ce vin bénéficie d'une culture en terrasse, réalisée selon des méthodes traditionnelles. La récolte est entièrement manuelle, suivie d’un pressurage de raisin entier et d’un débourbage statique. La fermentation se déroule en foudre thermorégulé pendant 1 à 4 mois, offrant au vin une précision aromatique exceptionnelle. La bouteille est mise en valeur par un terroir marno-calcaro-gréseux, enrichi en sables et cailloutis, contribuant à la typicité du Riesling.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Vallée de Guebwiller
• Style : Vin blanc sec - Grand Cru
• Sucre résiduel : 0.59g/L
• Acidité : 5.73g/L
• Température de service : 12°
• Potentiel de garde : jusqu’en 2040

Notes de dégustation : un voyage sensoriel

Sa robe jaune citron charme l'œil, tandis que le nez révèle une palette aromatique riche, dominée par des notes d’agrumes, florales et de minéralité. En bouche, ce vin offre une texture ronde et complexe, alliant des notes salines à des accents de pierre à fusil et de pétrole. Les arômes d'agrumes tels que le citron et le yuzu se mélangent à des nuances de fleurs blanches et d'épices, comme le gingembre, laissant une finale longue et vive, soulignant sa belle amertume.

Accords mets/vins : une expérience gastronomique

Ce Riesling Grand Cru s'accorde parfaitement avec une large variété de plats : fruits de mer, crustacés, poissons cuits, crus ou fumés, ainsi que des sushis et des cuisines asiatiques. Il sublimera également des fromages de chèvre comme le Valençay ou le Chavignol.