MAISON DU RHUM - RHUM COLOMBIE 70 CL 47°

Rhum Colombie 70 cl 47° - Un spiritueux haut de gamme

Découvrez le Rhum Colombie de la Maison du Rhum, qui se distingue par son élaboration artisanale à partir de canne à sucre de première qualité. Ce rhum présente un aspect haut de gamme grâce à son matériau principal, la mélasse, issue d'un processus de production traditionnel espagnol.

Un processus de fabrication minutieux

La production de ce rhum commence par la récolte de la canne à sucre, qui est ensuite réduite en pulpe. Après une phase d'évaporation, cette pulpe est centrifugée pour obtenir un premier jus, qui devient du sucre blanc. Ce cycle est répété pour extraire un sirop noir, épais et riche, résultant en une mélasse au goût prononcé. Cette mélasse est fermentée avec des levures spécifiques, transformant le sucre en alcool, également connu sous le nom de vin de canne. Le produit est ensuite distillé et vieilli en fût de chêne américain ayant contenu du Bourbon, ajoutant complexité et profondeur au profil de goût. La maturation se poursuit dans des fûts ayant précédemment contenu de la liqueur de café, pour un résultat exceptionnel.

Notes de dégustation

• Œil : Ambre foncé, une couleur riche et chaleureuse.
• Nez : Un bouquet aromatique de café, vanille, mélasse caramélisée et épices douces.
• Bouche : En bouche, retrouvez les notes du nez avec une belle rondeur et une harmonie parfaite.
• Finale : Une belle tenue, avec des notes boisées, d’épices douces et de café qui persistent agréablement.

Accords et suggestions de dégustation

Le Rhum Colombie se savoure pur en digestif, mais il s'associe également parfaitement avec un chocolat noir raffiné. Pour une expérience encore plus raffinée, accompagnez-le d'un cigare El Rey del Mundo ou d'un prestigieux Opus X d'Arturo Fuente. Profitez d'un moment d'exception avec ce rhum d'exception.