GEWURZTRAMINER ROSENBERG BIO 2018 BARMES BUECHER 75 CL

Gewurztraminer Rosenberg Bio 2018 : un vin d'exception d'Alsace

Le *Gewurztraminer Rosenberg Bio 2018 Barmes Buecher* incarne l'élégance des vins bio de la région Alsace, notamment du Haut-Rhin à Wettolsheim. Ce vin blanc liquoreux se distingue par son **hauteur de gamme**, grâce à son élaboration à partir de raisins issus de vignes de 30 ans en moyenne, cultivées en biodynamie.

Un vin au profil aromatique riche

Ce Gewurztraminer présente un excellent **sucre résiduel de 51.9 g/l** et une **acidité de 3.93 g/l**, offrant une belle harmonie en bouche. Les grappes sont pressées entières, puis fermentées avec des levures indigènes en cuves inox, et l'élevage sur lies fines dure 5 mois, garantissant une complexité et une finesse inégalées. La légère filtration et l'absence de collage préservent la pureté aromatique. En dégustation, il révèle une robe jaune doré captivante. Son nez est une explosion de **fruits exotiques**, de **rose**, et de **litchi**, invitant à une expérience aromatique unique. La bouche est gourmande et suave, avec des notes de **fruits jaunes** et une légère épice, soutenue par une touche de fraîcheur. La finale est marquée par une belle longueur et une élégance fruitée, faisant de ce vin un excellent choix pour les amateurs de vins moelleux.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace - Haut-Rhin
• Style : vin blanc liquoreux
• Cépage : 100% Gewurztraminer
• Sucre résiduel : 51.9 g/l
• Acidité : 3.93 g/l
• Sols : Argilo-calcaire-gréseux
• Culture : viticulture biodynamique certifiée, vendanges manuelles
• Température de service : 10-12°C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2040

Accords mets-vins

Le *Gewurztraminer Rosenberg Bio 2018* se marie à merveille avec une variété de plats. Il est le compagnon idéal pour les desserts, ainsi que pour les cuisines épicées comme la cuisine indienne, asiatique, mexicaine, ou marocaine. Ce vin s'accorde également bien avec le foie gras, les viandes blanches, et des fromages affinés tels que le Comté, le Vacherin, et le Munster, apportant une touche raffinée à chaque bouchée. Ne manquez pas de découvrir ce trésor vinicole qui saura sublimer vos repas et vos moments de convivialité.