PINOT NOIR ANCESTRAL WELTY 2023 BIO ALSACE AOP 75 CL

PINOT NOIR ANCESTRAL WELTY 2023 : Un vin rouge d’exception issu de l’Alsace

Le PINOT NOIR ANCESTRAL WELTY 2023 est un vin rouge haut de gamme qui reflète le meilleur de l’Alsace grâce à sa composition 100% Pinot Noir. Élaboré dans la région Grand Est, plus précisément à Orschwihr, ce vin bio se distingue par son terroir d'argile et de calcaire qui lui confère des caractéristiques uniques.

Un processus de vinification méticuleux

Ce vin se démarque par son élaboration soignée. Les vendanges manuelles garantissent une sélection rigoureuse des raisins. Après un égrappage total, le vin fermente en cuve inox grâce à une méthode de remontage précise, qui préserve les qualités organoleptiques du jus. L’élevage se fait en cuve inox thermo régulée, permettant au PINOT NOIR ANCESTRAL WELTY de s'épanouir sur lies, ajoutant ainsi complexité et structure à son profil gustatif.

Notes de dégustation :

• Œil : Robe framboise intense avec des reflets rubis.
• Nez : Jolis arômes de fruits rouges frais.
• Bouche : Aromatique et gouleyante, avec des notes de fruits rouges, des tanins souples et un corps structuré.
• Finale : Bonne intensité et belle persistance.

Accords mets et vins

Le PINOT NOIR ANCESTRAL WELTY 2023 se marie parfaitement avec une variété de plats. Idéal avec des entrées froides, charcuteries, viandes rouges, viandes blanches, volailles, BBQ, ainsi que des tourtes et pâtés.

Conditions de service

Servez-le entre 10°C et 14°C pour en apprécier toutes les nuances. Ce vin a un potentiel de garde jusqu'en 2028, permettant aux amateurs de le déguster à différents stades de maturation pour découvrir toute l’évolution de ses arômes.