PINOT NOIR CÔTE DE ROUFFACH BIO 2023 MURÉ ALSACE AOC 75CL

Pinot noir Côte de Rouffach bio 2023 MURÉ : un vin rouge d'exception

Le Pinot Noir Côte de Rouffach bio 2023 MURÉ est un vin rouge haut de gamme, élaboré avec soin dans la région viticole d'Alsace, au cœur du Grand Est de la France. Ce vin se distingue par son caractère unique, issu de vignes cultivées en biodynamie sur des sols argilo-calcaires bien drainés, à une altitude de 280 mètres. Sa culture s'effectue par labours traditionnels, garantissant ainsi une qualité optimale des raisins.

Un processus d'élaboration artisanal

Les vendanges, réalisées manuellement en cagettes de 20 kg, témoignent de l'attention portée à chaque détail. Après la récolte, le vin suit un processus de macération avec 36% de grappes entières. Son élevage se fait en demi-muids de 500 litres, dont 20% de bois neuf, ajoutant une profondeur de saveurs à ce vin d'exception.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace – Haut Rhin – Côte de Rouffach
• Type : Vin rouge
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Sucre résiduel : moins de 1g/l
• Acidité : 5.4g/l
• Température de service : 14-15 °C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2030

Notes de dégustation : un vin à la fois riche et équilibré

Lorsque vous dégustez le Pinot Noir Côte de Rouffach bio 2023 MURÉ, vous serez séduit par sa robe rouge rubis éclatante. Le nez se dévoile sur des arômes de fruits rouges frais, tandis que la bouche révèle des notes de petits fruits ronds et savoureux, accompagnées d'une belle longueur en finale. Une vivacité agréable se marie à des tanins souples, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Accords mets et vins : une polyvalence gastronomique

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats variés tels que la viande rouge, le gibier, ou encore une délicieuse côte de veau en cocotte. Il accompagne aussi à merveille des plats plus raffinés comme des St Jacques au lard ou un magret de canard, faisant de lui un allié de choix pour vos repas festifs.