PINOT BLANC OSTERTAG BARRIQUES BIO ALSACE AOP 2017 75CL

Pinot blanc Ostertag barriques bio Alsace AOP 2017 – Un vin haut de gamme

Le Pinot blanc Ostertag barriques bio Alsace AOP 2017 se distingue par son matériau principal de qualité, provenant des terroirs riches et diversifiés de l'Alsace. Ce vin élaboré avec soin reflète l'engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, cultivé en biodynamie, sans engrais chimiques, ni pesticides.

Un vin d'exception issu de cépages nobles

Ce remarquable Pinot blanc est composé à 50% de Pinot Blanc et à 50% d'Auxerrois, provenant de vignes âgées d'environ 15 ans. Les sols argilo-limoneux et marno-gréseux apportent une complexité qui se révèle au fil de la dégustation. Les vendanges manuelles, suivies d'une fermentation sur levures indigènes, permettent d'exprimer toute la richesse aromatique de ce vin. Il est ensuite élevé sur lies jusqu'en août 2018 en barriques de chêne des Vosges, favorisant une oxydation douce et l'épanouissement des arômes.

Caractéristiques :

• Type : Vin blanc sec
• Région : Alsace, France
• Sucre résiduel : 0 g/L
• Notes de dégustation :
  • Œil : Robe jaune pâle
  • Nez : Arômes vifs de fleurs blanches, citron, bergamote et noisette
  • Bouche : Belle ampleur, fruité équilibré avec des notes salines
  • Finale : Persistance remarquable, vin droit avec une belle note saline
• Accords mets/vins : Idéal à l'apéritif, s'accorde parfaitement avec des sushis, fruits de mer, poissons crus ou marinés, et carpaccio de poisson ou de Saint-Jacques.
• Température de service : À servir autour de 11°C, en ouvrant 15 à 30 minutes avant de déguster
• Garde : À apprécier jusqu'en 2025

Découvrez le Pinot blanc Ostertag barriques bio Alsace AOP 2017 et laissez-vous séduire par son élégance et sa fraîcheur, parfait pour accompagner vos moments de convivialité.