ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 2022 75 CL

Engelgarten – Jardin des Anges : un vin blanc bio d'exception

ENGELGARTEN-JARDIN DES ANGES-BIO MARCEL DEISS AOC 2022 est un vin blanc haut de gamme, issu de la prestigieuse région d'Alsace en France. Ce vin se distingue par sa composition biodynamique, intégrant une complantation harmonieuse de cépages tels que le Riesling, Pinot Gris, Beurrot, Muscat et Pinot Noir. Cultivé dans le terroir unique de Bergheim, cette cuvée offre une expérience de dégustation raffinée et authentique.

Un profil sensoriel unique

La vinification biodynamique garantit que chaque bouteille de ENGELGARTEN capte l'essence du terroir. Les raisins, récoltés à pleine maturité physiologique, sont soigneusement pressés et fermentés sans intrants, permettant au vin de développer des arômes variés. 🎼 En dégustation, ce vin se révèle sec et minéral, avec des notes chaudes et pierreuses au nez. En bouche, il se pare d'une complexité remarquable, mêlant une minéralité affirmée à une légère salinité et des saveurs fruitées de poire et d'agrumes, enrichies de subtiles touches de safran. La finale est marquée par une très belle longueur, intensifiant l'expérience gustative avec une minéralité prononcée, plus axée sur la pierre que sur le minéral.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace – Grand Est – Haut Rhin - Bergheim
• Style : Vin blanc - Sec
• Sucre résiduel : 0 g/L
• Cépages : Complètement de Riesling, Pinot Gris, Beurrot, Muscat, Pinot Noir
• Sols : Terroir de graves quaternaires et de pierres polies
• Culture : Biodynamique
• Garde : Jusqu'en 2034
• Température de service : 10-12°C, à carafer 15 à 30 minutes pour les premières années

Accord mets/vins :

Ce vin se marie parfaitement avec des crustacés tels que le homard et la langouste, ainsi qu'avec des huîtres, qu'elles soient fines de Claire, plates de Cancale ou de Sein. Chaque gorgée de ENGELGARTEN vous transportera au cœur des saveurs de l'Alsace.