GEWURZTRAMINER PRINCES ABBÉS 2022 SCHLUMBERGER ALSACE AOP

Gewurztraminer Princes Abbés 2022 : un vin blanc moelleux d'Alsace

Le Gewurztraminer Princes Abbés 2022 de Schlumberger, issu de l'AOP Alsace, se distingue par son aspect haut de gamme grâce à l'utilisation de cépages 100 % Gewurztraminer. Ce vin provient d'une région prestigieuse, Guebwiller, au cœur des collines calcaires du Bollenberg et des sols argilo-gréseux du Bux, situés en contrebas du célèbre Grand Cru Spiegel.

Un processus d'élaboration soigné

Pour garantir une qualité exceptionnelle, le Gewurztraminer est soumis à un pressurage pneumatique lent et à un débouchage statique. La fermentation se déroule en foudre thermorégulé pendant 1 à 4 mois, suivie d'un élevage sur lies de 6 à 8 mois. Cette méthode artisanale permet de préserver toute l'intensité aromatique du vin.

Notes de dégustation : un voyage sensoriel

Les notes de dégustation révèlent une robe jaune citron aux reflets verts. Au nez, ce vin offre une franchise et une complexité avec des arômes d'exotiques, d'agrumes, d'orange confite, de pamplemousse, de poire, de pêche, de mangue, de fruit de la passion, de rose et de gingembre. En bouche, l'attaque est douce, suivie de notes plus marquées offrant une belle vivacité. La finale est longue et élégante, révélant des sensations équilibrées et gourmandes de fruits exotiques, de rose et d'épices.

Accords mets et vins :

• Apéritif
• Foie gras
• Plats asiatiques (cuisine thaïlandaise, indienne, épicée)
• Fromages (Chevrotin des Aravis, Époisses, Langres, Livarot, Munster, Reblochon, Soumaintrain, Maroilles, Pont-l'Évêque)
• Desserts

Température de service conseillée : 12 °C. Ce vin peut être conservé jusqu'en 2032, permettant ainsi d'explorer son potentiel évolutif.