PINOT GRIS LES PRINCES ABBES 2021 SCHLUMBERGER ALSACE 75CL

Pinot gris Les Princes Abbés 2021 : un vin blanc demi-sec d'exception

Le Pinot Gris Les Princes Abbés 2021 de la Maison Schlumberger représente le meilleur de l'Alsace. Ce vin haut de gamme est élaboré à partir de raisins 100% Pinot Gris, cultivés sur des sols volcaniques dans la vallée du Florival, au cœur de la région Haut-Rhin. Sa composition unique lui confère une richesse aromatique inégalée et un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

Une vinification maîtrisée pour une qualité optimale

Ce vin blanc demi-sec révèle toute sa complexité grâce à une élaboration soignée : pressurage pneumatique lent, débourbage statique et fermentation en foudre thermorégulé durant 1 à 4 mois. L'élevage sur lies de 6 à 8 mois apporte une belle texture en bouche. Avec un taux de sucre résiduel de 11,63 g/L et une acidité de 3,57 g/L, il affiche une belle vivacité qui équilibre ses arômes.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Alsace-Grand Est-Haut Rhin-Guebwiller
• Style : Vin blanc demi-sec
• Cépages : 100% Pinot Gris
• Sol : Sous-sol volcanique
• Température de service : 12°C
• Garde : Jusqu'en 2030

Notes de dégustation :

La robe brillante du Pinot Gris Les Princes Abbés 2021 dévoile une belle teinte jaune-doré. Au nez, ce vin offre un bouquet complexe, avec des arômes de fruits jaunes, de confitures et de compotes, agrémentés de notes de sous-bois, de fleurs, de rose, de réglisse et de nuances fumées. La bouche, quant à elle, est équilibrée, révélant des saveurs similaires à celles du nez, avec une vivacité qui apporte une touche de fraîcheur. La finale est longue et persistante, jouant sur des notes vives et fraîches.

Accords mets et vins :

Ce vin se marie parfaitement avec une variété de plats. Idéal en apéritif, il accompagne également les mets épicés, les viandes blanches, la volaille, ainsi que des plats crémeux tels que la cervelle ou les ris de veau. Les cuisines sucrées-salées, les fromages à pâte molle et croûte lavée comme le Maroilles, l'Époisses, ou le Munster seront mis en valeur par ce vin d'exception.