GEWURZTRAMINER ROSACKER GRAND CRU 2022 HUNAWIHR 75 CL

Gewurztraminer Rosacker Grand Cru 2022 - Un vin blanc demi-sec d'exception

Gewurztraminer Rosacker Grand Cru 2022 est un vin haut de gamme provenant de la région viticole Alsace, plus précisément de Hunawihr dans le Haut-Rhin. Ce vin blanc demi-sec se distingue par son élaboration traditionnelle et son terroir unique.

Caractéristiques de production et terroir

Élaboré à partir de 100 % de Gewurztraminer, ce vin est issu de sols riches en Muschelkalk supérieur et Lettenkohle, combinant calcaires dolomitisés et marnes. Les vignes, cultivées de manière traditionnelle, bénéficient d'un microclimat idéal pour le développement de raisins de haute qualité.

Les vendanges sont 100 % manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. Après le pressurage, le moût est stocké en cuves inox thermo-régulées, avec un débourbage par flottaison. La fermentation s'accompagne d'un élevage sur lies de 4 à 6 mois, avec un batonnage si nécessaire. La mise en bouteille a lieu entre 12 et 18 mois après la récolte, assurant une qualité optimale.

Notes de dégustation

• Œil : robe jaune dorée captivante
• Nez : un bouquet complexe aux arômes de miel, de fruits exotiques et confits
• Bouche : élégante, riche et moelleuse, équilibrée par une belle acidité, révélant des notes de rose, de mangue et de miel
• Finale : belle tenue aromatique et souplesse

Accords mets et vins

Le Gewurztraminer Rosacker Grand Cru 2022 s'accorde parfaitement avec des mets raffinés tels que le foie gras, des plats asiatiques et indiens, ainsi qu'avec des fromages comme le Munster, Époisses et Brie. Il accompagne également merveilleusement bien les desserts tels que les tartes aux fruits, gâteaux et soupes de fruits.

Température de service et potentiel de garde

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Ce Gewurztraminer a un potentiel de garde exceptionnel, se conservant jusqu'en 2032-2037.