GEWURZTRAMINER SEC DOMAINE GINGLINGER BIO 2023 ALSACE AOC

Gewurztraminer sec Domaine Ginglinger Bio 2023 : un vin d’Alsace AOC authentique

Le Gewurztraminer sec Domaine Ginglinger Bio 2023 se distingue par son caractère haut de gamme, issu d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement. Ce vin blanc sec, provenant de la magnifique région de l'Alsace, incarne le savoir-faire viticole français.

Un vin aux arômes riches et raffinés

Ce Gewurztraminer est élaboré à partir de 100% de raisins Gewurztraminer, cultivés sur des sols qui lui confèrent une identité unique. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir la qualité des grappes. Après un pressurage en raisins entiers, le vin fermente lentement en cave pendant plusieurs mois et est ensuite élevé sur lies fines jusqu'à sa mise en bouteille.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Eguisheim - Herrlisheim - Wuenheim
• Appellation : Alsace AOC
• Style : Vin blanc sec
• Sucre résiduel : 1.4 g/L
• Cépages : 100% Gewurztraminer
• Âge des vignes : 20 ans en moyenne
• Culture : Agriculture biologique depuis 2001
• Notes de dégustation : Robe jaune doré, nez aux arômes d’épices (poivre, cannelle), fleurs (rose) et fruits exotiques (litchi, mangue).
• Bouche : Sensation de sécheresse, persistance des arômes, belle fraîcheur.
• Finale : Tenue élégante, acidité équilibrante.
• Température de service : entre 8 et 10 °C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2029

Accords mets/vins

Ce vin se marie à merveille avec des mets raffinés : parfait en apéritif, il accompagne délicieusement les poissons crus (ceviche, carpaccio, tartare, sushis), la cuisine asiatique, ainsi que des fromages de caractère tels que le Vieux Boulogne et le Munster. N'oubliez pas de l'associer à des desserts au chocolat ou à des tartes aux fruits pour une expérience gustative inoubliable.