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PINOT NOIR DOMAINE GINGLINGER BIO 2024 ALSACE AOC

15.00 €
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Pinot Noir Domaine Ginglinger bio 2024 : un vin rouge d'exception

Le Pinot Noir Domaine Ginglinger bio 2024 est un vin rouge haut de gamme, élaboré dans la prestigieuse région viticole d'Alsace, au cœur de l'appellation Pinot Noir Alsace AOC. Issu de l'agriculture biologique, ce domaine est certifié depuis 2001, garantissant un respect total de l'environnement et une qualité optimale des raisins.

Un processus de vinification minutieux

Ce vin est élaboré à partir de 100% de Pinot Noir, provenant d'un assemblage de plusieurs parcelles soigneusement sélectionnées. La vendange manuelle permet de garantir une qualité de raisin exceptionnelle. Après l'égrappage et l'encuvage, le vin subit une macération fermentaire de 15 jours. Il est ensuite soutiré dans de vieux foudres pour une fermentation malolactique, ce qui contribue à son caractère frais et équilibré. La mise en bouteille est prévue pour fin mars 2025.

Caractéristiques :

  • Pays : France
  • Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Eguisheim
  • Appellation : Pinot Noir Alsace AOC
  • Style : Vin rouge
  • Sucres résiduels : faible
  • Notes de dégustation : Robe rouge éclatante, nez expressif de fruits rouges (cassis, griotte). En bouche, vin léger, frais et peu tannique avec une finale équilibrée.
  • Accords mets/vins : Idéal avec un plateau de charcuterie, pâtés, tourtes, et viandes comme le coq au vin ou le lapin à la moutarde.
  • Température de service : 12 à 14°C
  • Garde : jusqu'à 2029

Le Pinot Noir Domaine Ginglinger bio 2024 est un vin parfait pour accompagner vos moments de convivialité. Sa légèreté et son équilibre en font un excellent choix pour tous les amateurs de vin, souhaitant découvrir ou redécouvrir le meilleur de l'Alsace.

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