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CH MOUTON ROTHSCHILD 2014 PAUILLAC 1ER CRU CLASSE AOP 75CL
550.00 €
TTC
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Château Mouton Rothschild 2014 : un vin rouge d'exception
Le Château Mouton Rothschild 2014 est un vin prestigieux de l'appellation Pauillac, classé 1er Cru dans la région du Bordelais. Ce vin incarne l'élégance et la richesse des terroirs bordelais, grâce à son matériau principal qui lui confère un caractère haut de gamme.
Une vinification minutieuse
Ce vin rouge se distingue par sa technique de vinification rigoureuse. Les vendanges sont effectuées manuellement, suivies de tris sélectifs tant à la vigne qu’au chai. Le processus comprend l'égrappage et une mise en cuve soigneuse sans pressurage, garantissant une extraction optimale des arômes. L'élevage s'effectue pendant environ 20 mois en barriques neuves, avec ouillage et collage au blanc d’œuf, permettant de conserver uniquement les meilleures cuves pour l'assemblage final.
Caractéristiques :
- Géographie : France, Sud-Ouest, Médoc
- Cépages : 81% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 3% Cabernet Franc
- Type de sol : graves profondes sur le « Plateau de Mouton »
- Culture : conventionnelle, raisonnée
- Sucre résiduel : faible
- Temperature de service : 17 à 18°C
- Garde : jusqu'en 2040
Notes de dégustation
La robe du Château Mouton Rothschild 2014 est d'un rouge profond aux reflets violets. Le nez s'exprime avec élégance, délivrant des arômes de raisins matures, d'épices et de vanille, témoignant de son raffinage en barrique. En bouche, ce vin complexe et dense se dévoile avec des tanins soyeux qui apportent une superbe structure. Les saveurs de cassis, de cerise et de framboise s'entrelacent harmonieusement avec des notes de cuir et une belle minéralité, contribuant à une finale d'une grande longueur. Cette harmonie offre un équilibre parfait entre complexité, rondeur et fraîcheur.
Accords mets/vins
Le Château Mouton Rothschild 2014 s'accorde parfaitement avec des mets raffinés tels que :
- Gibiers à plumes (perdreau, canard, faisan)
- Viande rouge, notamment un filet de bœuf Wellington
- Coq au vin
- Osso buco
- Carré d’agneau
Ce vin promet une expérience gustative inoubliable, à savourer lors d'occasions spéciales.
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