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CHEVALIER SAINT GEORGE MONTAGNE ST ÉMILION 2020
15.20 €
TTC
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Découvrez le Chevalier Saint George Montagne Saint Émilion 2020 : un vin rouge d'exception
Le Chevalier Saint George Montagne Saint Émilion 2020 se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à l'utilisation de cépages de qualité supérieure : 90 % de Merlot et 10 % de Cabernet Sauvignon, issus de vignes âgées de plus de 40 ans. Ce vin élégant provient de la région Sud-Ouest, au cœur des communes de Montagne et Saint Georges, reconnues pour leur terroir exceptionnel.
Une vinification délicate pour révéler toute sa richesse
Ce vin rouge séduit par son procédé d'élaboration méticuleux. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, suivis d'une macération longue de 3 à 4 semaines en cuves ciment et inox thermo régulées. Cette méthode permet d'extraire un maximum de tanins, offrant ainsi une protection optimale des arômes. L'élevage en fûts de chêne contribue à une complexité supplémentaire, garantissant une expérience gustative mémorable.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Sud Ouest - Bordelais - Gironde
- Appellation : Montagne Saint Émilion
- Style : Vin rouge
- Cépages : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon
- Sols : Coteaux argileux, sur argiles profondes
- Culture : Certifiée Haute Valeur Environnementale (H.V.E)
- Température de service : 16 à 17°C
- Garde : Jusqu'en 2029
Les notes de dégustation de ce vin révèlent une robe rubis foncé captivante. Au nez, des arômes de fruits rouges s'expriment avec une belle maturité, rehaussés de délicates notes de réglisse. En bouche, l'attaque est franche, avec une dynamique bien équilibrée alliant souplesse et fraîcheur. Sa puissance s'exprime sans excès, tandis que la finale offre une belle persistance avec des notes élégantes de fruits rouges et noirs, ainsi qu'une expression tannique fidèle à son terroir.
Ce Montagne Saint Émilion se marie parfaitement avec une variété de mets. En jeunesse, il accompagne idéalement des viandes blanches rôties, des volailles, du gibier ou du bœuf. Avec l'âge, il saura également sublimer des fromages tels que le Coulommiers, le Morbier ou l’Emmental. Ne manquez pas l'occasion de savourer ce vin d'exception !
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