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LAMOTHE-CISSAC 2019 HAUT-MÉDOC CRU BOURGEOIS 150CL MAGNUM
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LAMOTHE-CISSAC 2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois en Magnum 150cl
Le LAMOTHE-CISSAC 2019 Haut-Médoc Cru Bourgeois se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à son matériau principal de choix : un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés et cultivés dans des conditions idéales.
Un vin rouge d'exception avec une riche tradition
Ce vin rouge de l'appellation Haut Médoc AOC Cru Bourgeois est élaboré à partir de 58% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot Noir, 5% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc. Les vignes, âgées de 30 à 40 ans, bénéficient de sols argilo-calcaires et de graves profondes, ce qui leur confère une richesse et une complexité remarquables.
La culture se fait selon des méthodes traditionnelles raisonnées, incluant l’effeuillage, l’enherbement entre les rangs et une vendange verte. Les vendanges sont manuelles, suivies d’un éraflage à 100%, d'un tri rigoureux et d’un pressurage délicat. La macération se prolonge durant 4 à 6 semaines, avec une micro-oxygénation et une fermentation accompagnée de remontages quotidiens. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, permettant une maturation optimale.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Sud-Ouest, Aquitaine, Gironde, Bordelais, Médoc
- Appellation : Haut Médoc AOC Cru Bourgeois
- Style : Vin Rouge
- Sucre résiduel : Non spécifié
- Température de service : 17 à 19 °C
- Potentiel de garde : jusqu'en 2035
Les notes de dégustation révèlent une robe rubis profond avec un nez complexe, mêlant des arômes de fruits rouges, de fruits cuits, d’épices douces et de vanille. En bouche, ce vin offre un équilibre parfait, avec des tanins souples et une finale délicate où se mêlent des notes de cassis, de cuir et de belles épices.
Il accompagne parfaitement des mets raffinés tels que le foie gras poêlé, la volaille, le carré d’agneau, ou même des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Coulommiers. Vous pouvez également le déguster avec une tarte aux fruits rouges.
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