MACQUIN SAINT GEORGES SAINT EMILION 2021 AOC 75 CL

Macquin Saint Georges Saint Emilion 2021 AOC : un vin rouge d'exception

Le Macquin Saint Georges Saint Emilion 2021 AOC se distingue par son aspect haut de gamme grâce à son matériau principal, le territoire prestigieux de l'appellation Saint Emilion. Situé dans la région viticole renommée du Sud-Ouest de la France, plus précisément à Puisseguin-Lussac, ce vin est le reflet d'un savoir-faire traditionnel et d'une passion pour la viticulture.

Un processus d'élaboration minutieux

La fabrication du Macquin Saint Georges repose sur un processus rigoureux. La fermentation alcoolique dure de 8 à 10 jours, suivie par une macération de 3 à 4 semaines pour extraire pleinement les arômes des cépages. Ce vin rouge est ensuite élevé pendant 9 mois en barriques de chêne, conférant profondeur et complexité à sa saveur. Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc se marient harmonieusement, créant un équilibre parfait entre fruité et structure.

Notes de dégustation révélatrices

• Œil : robe grenat éclatante
• Nez : expressif avec des notes de fruits rouges et noirs, accompagnées d'un subtil boisé
• Bouche : ample et ronde, tanins fondus avec une belle gourmandise et fraîcheur
• Finale : belle structure avec des tanins souples et soyeux, offrant une tenue en bouche remarquable

Accords mets-vins

Ce vin se marie parfaitement avec une variété de plats. Idéal pour accompagner des viandes blanches cuisinées, des viandes rouges grillées telles que le tournedos aux morilles ou le bœuf, ainsi que des fromages affinés. Une expérience gustative à savourer entre amis ou en famille.

Conseils de service et de garde

Pour apprécier pleinement toutes ses nuances, servez ce vin entre 17 et 18°C. Il possède un potentiel de garde jusqu'en 2030, vous permettant de profiter de son évolution dans le temps.