ROC DE GIRAUDON LUSSAC SAINT EMILION AOC 37,5CL

ROC DE GIRAUDON LUSSAC SAINT EMILION AOC 37,5CL : un vin rouge d'exception

Le ROC DE GIRAUDON LUSSAC SAINT EMILION AOC 37,5CL se distingue par sa fabrication haut de gamme à partir de cépages renommés. En effet, ce vin rouge de l’appellation Lussac Saint Emilion bénéficie d'une attention particulière lors de son élaboration, utilisant principalement le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Sa qualité est renforcée par un sol propice, composé de plateaux sablonneux et de coteaux argilo-calcaires bien exposés.

Élaboration fonctionnelle pour un résultat optimal

Ce vin a été produit selon des méthodes traditionnelles, avec un engagement vers une responsabilité sociétale et environnementale, certifié par Agri Confiance et HVE3. La fermentation à 30°C optimise les extractions, suivie d'une cuvaison de 4 à 7 semaines. Il bénéficie d'un élevage sur lie en cuve pendant 10 mois, avec un microbullage qui favorise l'extraction de saveurs.

Notes de dégustation

• Œil : Robe grenat foncé, reflet de sa richesse.
• Nez : Un bouquet aromatique riche, sur des notes de fruits rouges rehaussées par des touches de réglisse et une légère vanille.
• Bouche : Puissante et charpentée, avec une belle harmonie de fruits rouges et noirs. Les tanins ronds garantissent une texture agréable.
• Finale : Persistance en bouche sur une structure bien équilibrée, promettant une expérience gustative mémorable.

Accords mets/vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges en sauce
• Viandes rouges grillées
• Gibiers
• Boeuf
• Fromages à pâte molle tels que Brie, Maroilles, Pont l’Evêque, Coulommiers, Roquefort et Gorgonzola

Conseils de service

Pour apprécier pleinement ce ROC DE GIRAUDON LUSSAC SAINT EMILION, servez-le à une température de 16 à 18°C. Ce vin promet une garde optimale jusqu'en 2026, vous offrant la possibilité de découvrir l'évolution de ses arômes au fil du temps.