ROC DE GIRAUDON 2021 LUSSAC SAINT EMILION AOC 75CL

ROC DE GIRAUDON 2021 : un vin rouge élégant et riche

Le ROC DE GIRAUDON 2021 LUSSAC SAINT EMILION AOC 75CL présente un aspect haut de gamme grâce à son matériau principal, le Merlot, qui constitue la majorité de son assemblage. Ce vin, issu de l'Appellation Lussac Saint Émilion, se distingue par sa qualité et son savoir-faire traditionnel de la région Bordelaise.

Un processus d'élaboration soigné pour une expérience gustative unique

La vinification du ROC DE GIRAUDON repose sur des méthodes artisanales, avec une fermentation à 30°C pour optimiser les extractions. La cuvaison dure entre 4 à 7 semaines, suivie d'un élevage sur lie en cuve pendant 10 mois. Ce processus de microbullage favorise l'extraction des arômes, rendant ce vin particulièrement savoureux. Les cépages Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon viennent compléter le Merlot, apportant une complexité et une profondeur inégalées.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Sud Ouest - Bordelais - Gironde
• Appellation : Lussac Saint Emilion
• Style : Vin Rouge
• Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
• Sols : Plateaux sablonneux et coteaux argilo-calcaires bien exposés
• Culture : Traditionnelle, démarche de responsabilité sociétale et environnementale (Agri Confiance, HVE3)
• Température de service : 16 à 18°C
• Garde : jusqu'en 2030

Notes de dégustation

Œil : Une robe grenat foncé qui annonce un vin puissant. Nez : Fins arômes de fruits rouges, avec des notes de réglisse et légèrement vanillées. Bouche : Un équilibre remarquable, avec des tanins ronds et une belle structure. On y retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs, offrant une finale persistante.

Accords mets et vins

Le ROC DE GIRAUDON 2021 s'accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges en sauce
• Viandes rouges grillées
• Gibiers
• Fromages à pâte molle : Brie, Maroilles, Pont l’Évêque, Coulommiers, Roquefort, Gorgonzola

Savourez ce vin exceptionnel qui reflète l’élégance et la richesse des terroirs du Bordelais !