INITIAL DE DESMIRAIL 2012 MARGAUX AOC 75CL

Initial de Desmirail 2012 Margaux AOC : un vin rouge d'exception

Le Initial de Desmirail 2012 est un vin rouge haut de gamme, originaire de la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Margaux. Ce vin se distingue par sa composition riche et élégante, élaboré à partir de cépages de choix : 57% Cabernet Sauvignon et 43% Merlot. Son terroir, caractérisé par des sols en gravier profond du quaternaire, lui confère une typicité inégalée qui séduit les amateurs de vin.

Un processus d'élaboration minutieux

Ce vin se distingue par son élaboration rigoureuse, réalisée selon les principes de la viticulture raisonnée. Les vendanges manuelles garantissent la sélection des meilleurs raisins. Après une macération et fermentation de près de trois semaines, le jus est séparé du marc. Un pressurage délicat du marc permet d'obtenir un jus plus structuré, qui sera ensuite assemblé et mis en barriques, dont environ 50% sont neuves. Son élevage d'un an en bois lui apporte complexité et profondeur, avant un ultime réassemblage et clarification.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Bordeaux, Médoc, Margaux
• Style : Vin rouge
• Sucre résiduel : Moins de 2 g/l
• Appellation : Margaux AOC
• Température de service : 16-18 °C
• Garde : Jusqu'en 2026

Notes de dégustation

Le Initial de Desmirail 2012 présente une robe grenat foncé, complexe et captivante. Au nez, des arômes subtils de fruits noirs rôtis, de pruneaux et de mûres se mêlent à des notes boisées et épicées avec des touches torréfiées. En bouche, il offre une expérience fruitée, bien équilibrée, avec une rondeur et une richesse indéniables. Sa finale est puissante, prolongée par de beaux tanins ronds, laissant un souvenir agréable de fruits rouges.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner des plats raffinés, ce vin s'accorde parfaitement avec :

• Gibier
• Viandes rouges
• Volaille
• Viandes blanches
• Cuisine méditerranéenne
• Fromages corsés (Brie, Vieux Chavignol, Maroilles, Munster)

Offrez-vous une dégustation mémorable avec ce vin exceptionnel qui incarne la richesse du terroir bordelais.