INITIAL DE DESMIRAIL 2019 MARGAUX AOC 75 CL

Initial de Desmirail 2019 Margaux AOC : un vin rouge d'exception

Le Initial de Desmirail 2019 Margaux AOC se distingue par son aspect haut de gamme, élaboré à partir de raisins rigoureusement sélectionnés de la région emblématique du Bordeaux. Ce vin rouge se révèle comme le fruit d’un terroir de gravier profond, cultivé selon des méthodes de viticulture raisonnée. Il est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2018, garantissant ainsi un respect total de l’environnement.

Une élaboration minutieuse pour une qualité optimale

L’élaboration du Initial de Desmirail 2019 commence par des vendanges manuelles, suivies d’une mise en cuve inox. La macération et la fermentation durent près de trois semaines, permettant d’extraire toute la richesse des arômes. Les jus sont séparés du marc, avec un pressurage soigneux pour obtenir un vin plus structuré. Environ 50% de l’élevage s’effectue en barriques neuves pendant 10 à 12 mois, suivie d’un réassemblage et d’une dernière clarification, offrant un vin au caractère affirmé.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Bordeaux – Rive Gauche de la Gironde – Médoc – Margaux
• Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
• Sucre résiduel : moins de 2 g/l
• Sols : Terroir de gravier profond du quaternaire
• Style : Vin rouge
• Température de service : 16-18°C
• Garde : jusqu’en 2035

Notes de dégustation

À l'œil, ce vin présente une robe grenat foncé. Son nez complexe offre des arômes discrets de fruits noirs rôtis, de pruneaux et de mûres, accompagnés de nuances boisées et épicées. En bouche, l'Initial de Desmirail se révèle fruité, bien équilibré, avec une texture ronde et grasse. Les saveurs de fruits rouges et de vanille se mêlent pour une finale puissante, avec une belle longueur et un équilibre parfait des tanins.

Accords mets et vins

Idéal avec des plats de gibier, viandes rouges, agneau, volaille, ou encore des fromages corsés tels que le Brie ou le Munster. Ce vin s'accordera également parfaitement avec des mets de la cuisine méditerranéenne.