TOUR DE BY 2020 CRU BOURGEOIS MEDOC AOP 75 CL

TOUR DE BY 2020 CRU BOURGEOIS MEDOC AOP 75 CL - Un vin rouge d'exception

Le TOUR DE BY 2020 CRU BOURGEOIS MEDOC AOP 75 CL est un vin haut de gamme, élaboré avec soin en France, au cœur de la région viticole bordelaise. Ce cru bourgeois est représentatif de l'appellation Médoc AOC, offrant une expérience gustative unique grâce à une sélection minutieuse de cépages et un terroir exceptionnel.

Un savoir-faire traditionnel reconnu

Ce vin rouge se compose principalement de 60 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Merlot et 5 % de Petit Verdot. Les vignes, âgées d'environ 40 ans, sont cultivées sur des sols variés comprenant des graves pyrénéennes, de l'argilo-calcaire et des sables. La culture traditionnelle, certifiée par le label << Haute Valeur Environnementale >>, garantit un respect de l'environnement tout au long du processus de vinification. Ce vin fait l'objet d'une vinification traditionnelle, suivie de 12 mois d'élevage en barriques, dont 30 % de barriques neuves, permettant de développer des arômes complexes et raffinés.

Notes de dégustation

- **Œil** : Une robe rouge profond aux reflets violets. - **Nez** : Un bouquet expressif et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise et la mûre, enrichis de notes florales de violette et de nuances chocolatées, adaptées par des touches boisées. - **Bouche** : Une attaque puissante et complexe, avec des tannins souples, un bon équilibre et une belle acidité. - **Finale** : Une belle tenue, où les arômes se révèlent très présents, accompagnés d'une acidité qui structure l'ensemble, promettant un potentiel de garde intéressant jusqu'en 2035.

Accords mets/vins

• Foie gras poêlé
• Volailles : canard, chapon, poulet, palombes
• Viandes rouges : côte, filet et faux-filet de bœuf, rosbif
• Ris de veau aux morilles, épaule d’agneau, rôti de veau, petits gibiers
• Fromages : Cantal, Mimolette, Gouda, Edam

Température de service

Servez le TOUR DE BY 2020 à une température de 15 à 16 °C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure. Ne manquez pas l'occasion de savourer ce vin d'exception, qui saura s'imposer lors de vos dîners et occasions spéciales.