CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 201975 CL

CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 201975 CL : un vin rouge d'exception

Découvrez le CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 201975 CL, un vin haut de gamme provenant de la prestigieuse région de Saint Emilion, en France. Ce vin rouge est un véritable trésor du Bordelais, élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés, avec 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, poussent sur des sols limono-sableux enrichis d'oxydes de fer, ce qui confère au vin une richesse et une complexité hors du commun.

Un savoir-faire traditionnel

Le CLOS LA ROSE se distingue par sa méthode d'élaboration traditionnelle. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins. La vinification se déroule en cuves béton, suivie d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne français, dont 20% de barriques neuves. Ce processus confère au vin des notes boisées délicates tout en préservant l’authenticité des arômes.

Notes de dégustation :

• Œil : Robe rubis foncé
• Nez : Arômes de fruits noirs compotés
• Bouche : Ronde et charnue, avec de beaux tanins
• Finale : Belle tenue, souplesse et tanins fondus

Accords mets/vins :

Ce vin se marie parfaitement avec une variété de plats, allant de l’entrée au dessert. Vous pourrez l'apprécier avec :

• Foie gras poêlé
• Oeuf au plat à la périgourdine
• Salade de gésiers
• Pizza périgourdine
• Canard (magret ou entier) préparé avec des champignons
• Fromages variés : Brie, Camembert, fromages truffés
• Desserts : Périgourdin aux noix, brioches, gâteaux aux noix

Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C et savourez son potentiel de garde jusqu'en 2025 - 2026.

La rose, symbole des premières fleurs du printemps, embellit chaque rang de vigne et sert d'indicateur au vigneron pour prévenir les attaques de nuisibles. Optez pour le CLOS LA ROSE GRAND CRU SAINT EMILION AOC 201975 CL pour une expérience sensorielle inoubliable.