CARBONNIEUX ROUGE 2021 PESSAC-LEOGNAN GRAN CRU 75CL

CARBONNIEUX ROUGE 2021 : Un grand cru d'exception

Le CARBONNIEUX ROUGE 2021 se distingue par son caractère haut de gamme, issu de vignes cultivées dans la prestigieuse région de Pessac-Léognan, au cœur du Bordelais. Ce vin rouge de qualité supérieure est élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés, comprenant 65% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, 5% de Cabernet Franc et 5% de Petit Verdot, cultivés sur des sols argilo-graveleux, argilo-calcaire et sablo-graveleux, lui conférant une complexité remarquable.

Des techniques de vinification soignées

Ce vin fait l'objet d'un processus d'élaboration rigoureux : des vendanges manuelles avec une sélection sur pied, suivi d'un double tri au cuvier garantissent la qualité des raisins. La cuvaison, réalisée en cuves inox thermorégulées autour de 26-28 °C, dure de 3 à 4 semaines. L'élevage en barriques bordelaises en chêne français, dont 35 à 40% de bois neuf, dure entre 15 et 18 mois. Cette attention portée à chaque étape confère au CARBONNIEUX ROUGE 2021 son élégance et sa profondeur aromatique.

Caractéristiques :

• Appellation : Graves-Pessac Léognan AOC - Grand Cru
• Style : Vin rouge
• Sucre résiduel : Minimal
• Culture : Agriculture raisonnée labellisée en HVE3 et bio sur certaines parcelles
• Notes de dégustation :
  • Œil : Robe pourpre-rubis profond
  • Nez : Arômes de fruits mûrs (mûres, cassis, prunes) avec une touche de fumée
  • Bouche : Ample et riche, avec des tanins soyeux et une minéralité raffinée
  • Finale : Longue et veloutée, promettant un excellent potentiel de garde
• Accords mets/vins : Idéal avec des viandes grillées, rôties, ou en sauce, ainsi que pour accompagner des plats de cuisine fusion, asiatique ou tex-mex, sans oublier les fromages à croûte fleurie et les desserts au chocolat.
• Température de service : 18-19 °C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2033

Le CARBONNIEUX ROUGE 2021 est un choix parfait pour les amateurs de vins raffinés. Offrez-vous une bouteille de ce grand cru et savourez la richesse et la complexité de ses arômes, une véritable invitation à la convivialité autour d'une table soigneusement dressée.