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LALLIER BLANC DE BLANCS GRAND CRU CHAMPAGNE 75CL
54.60 €
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Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Champagne 75cl - Un champagne d'exception
Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Champagne se distingue par son caractère haut de gamme, élaboré à partir de 100% chardonnay, un cépage noble qui lui confère une finesse et une élégance inégalées. Provenant des prestigieux crus d'Avize, Cramant et Oger, ce vin blanc effervescent incarne le meilleur de la région Champagne, entre la Marne et les coteaux du sud de la Montagne de Reims.
Un processus de vinification méticuleux
Sa vinification se fait avec un levain Lallier, suivi d'une fermentation malolactique partielle, qui apporte complexité et rondeur. L'assemblage inclut 12% de vins de réserve, tandis que l'élevage s’étend de 36 à 48 mois en cave, permettant au champagne de développer des arômes profonds et raffinés. Le dégorgement intervient quelques mois avant l'expédition pour garantir une qualité optimale, avec un dosage de 9 g/l qui équilibre parfaitement la douceur et l’acidité.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Champagne
- Cépages : 100% Chardonnay
- Crus : Avize, Cramant, Oger
- Élevage : 36 à 48 mois en cave
- Dosage : 9 g/l
- Température de service : 8 à 10 °C
- Garde : 5 à 7 ans
Dégustation
À l'œil, ce champagne présente une robe dorée aux reflets or-verts. Au nez, des arômes délicats d'agrumes et de brioche se mèlent harmonieusement. En bouche, il se révèle sucré et ample, avec une effervescence agréable qui ne manque pas d'originalité. Ce champagne se marie parfaitement avec des mets salés, tels que :
- Toasts de foie gras cru ou de caviar
- Plateau de fruits de mer
- Carpaccio de langoustines
- Turbot à la nage
- Sushis
- Viandes blanches rôties
- Fromage de chèvre ou de brebis
- Desserts à base de fruits blancs caramélisés ou d'agrumes cuits
Ce champagne se déguste sans agressivité, offrant justesse et fidélité au terroir. Optez pour le Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Champagne pour une expérience gustative unique et raffinée, faisant honneur à la riche tradition champenoise.
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