Champagne brut AOP Roederer 2016 : un millésime d'exception
Le *
Champagne Roederer 2016 Brut AOP 75cl* se distingue par son aspect haut de gamme, grâce à un savant assemblage de cépages nobles. Ce champagne provient des prestigieuses terres de la région
Champagne-Ardenne, à Reims, en France.
Un équilibre parfait entre finesse et puissance
Ce millésime 2016 se compose de
58% de Pinot Noir et
42% de Chardonnay, offrant une belle complexité. Le Chardonnay apporte une
minéralité et une
élégance incomparables, tandis que le Pinot Noir confère richesse et structure, préparant le vin pour un vieillissement optimisé.
Les raisins proviennent exclusivement de Grands et Premiers Crus de la Marne, avec 250 hectares de vignes réparties sur 420 parcelles. La sélection rigoureuse des raisins, directement cueillis à la main, assure une qualité exceptionnelle. La vinification parcellaire est réalisée en foudre, avec un vieillissement sous bois pour 31% des vins. Un élevage sur lattes de 6 ans en cave, accompagné d’un repos de 8 mois après le dégorgement, dévoile toute la complexité de ce champagne.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Champagne
- Appellation : Champagne AOC
- Style : Vin effervescent
- Dosage : 7g/L
- Cépages : 58% Pinot Noir, 42% Chardonnay
- Sols : Grands et Premiers Crus de la Marne
- Culture : Viticulture raisonnée
- Notes de dégustation : Robe jaune d’or, nez floral et fruité, bouche douce et délicate
- Accords mets-vins : Caviar, huîtres, homard, viandes blanches
- Température de service : 10°C
- Potentiel de garde : Excellent
La dégustation de ce champagne révèle une robe jaune d'or brillant et un nez intense mettant en avant des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes, enrichies de nuances iodées et toastées. En bouche, les bulles sont raffinées avec une texture caressante, tandis que la finale offre un équilibre subtil entre croquant, salinité et complexité. Ce vin sublime les plats de l’apéritif au dessert, vous garantissant une expérience gustative mémorable.