MATSUI UMESHU LIQUEUR DE PRUNES AU WHISKY JAPON 70CL 14°

Matsui Umeshu : Liqueur de prunes au whisky japonais 70cl 14°

Matsui Umeshu est une liqueur de prune haut de gamme, élaborée avec soin au Japon, plus précisément dans la région du Chūgoku, dans la préfecture de Tottori. Cette liqueur se distingue par son procédé de fabrication unique, mettant en avant le savoir-faire artisanal japonais.

Un processus de macération délicat

La liqueur est produite à partir de prunes Ume, des fruits encore verts, soigneusement cueillis à maturité précoce. Ces prunes sont mises à macérer pendant une période de 6 mois à 1 an dans un alcool neutre, connu sous le nom de shōchū, ainsi que du sucre. Ce processus de macération permet d'extraire le meilleur des arômes des prunes, avant d'ajouter un mélange de whisky de la distillerie, qui rehausse les notes fruitées et offre une complexité exceptionnelle à la liqueur.

Caractéristiques :

• Origine : Japon, préfecture de Tottori
• Volume : 70cl
• Taux d'alcool : 14°
• Type : Liqueur de prune Ume
• Couleur : Robe or pâle
• Notes de dégustation :
• Nez : parfum prononcé de prune
• Bouche : douceur légère avec des notes délicates et fruitées
• Finale : équilibre sucré-fruité avec une subtile touche aigre-douce

Matsui Umeshu est une liqueur polyvalente, idéale à déguster à l'apéritif, pure, ou sur glaçons. En gastronomie, elle accompagne parfaitement des mets raffinés comme le foie gras ou des desserts. Elle peut également être servie en digestif ou comme base pour des cocktails rafraîchissants, en la diluant avec de l'eau ou du soda.

Conservez cette liqueur dans un endroit frais pour profiter de ses saveurs au fil des ans. Une fois ouverte, il est recommandé de la garder au réfrigérateur pour préserver sa qualité. Matsui Umeshu, un délice à découvrir et à partager !