RIESLING "ROSENBERG" BARMES BUECHER BIO 2021 ALSACE 75 CL

Riesling "Rosenberg" Barmes Buecher bio 2021 : un vin blanc sec d'exception

Le Riesling "Rosenberg" Barmes Buecher bio 2021 incarne l'excellence des vins d'Alsace, offrant une expérience gustative unique grâce à sa production haut de gamme. Ce vin, élaboré à partir de vignes âgées de 45 ans, bénéficie d’un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et gréseux. La démarche de vinification respecte les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, sans désherbage ni engrais chimiques, et utilise uniquement des traitements à base de plantes.

Un vin pur et authentique

La fermentation du Riesling "Rosenberg" Barmes Buecher se fait de manière traditionnelle, avec des levures indigènes en cuves inox. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des vieux foudres, demi-muids et fûts, ce qui lui confère une complexité aromatique inégalée. Avant l'embouteillage, une légère filtration est réalisée, ainsi qu'un ajout parcimonieux de SO2 pour préserver la pureté et la fraîcheur du vin.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Grand Est - Alsace - Haut Rhin - Wettolsheim - Rosenberg
• Style : Vin blanc sec
• Sucre résiduel : 1.5 g/L
• Cépages : 100% Riesling
• Âge des vignes : Environ 45 ans
• Culture : Biologique et biodynamique
• Élaboration : Vendanges manuelles, long pressurage, vinification traditionnelle
• Notes de dégustation :
  • Œil : Robe jaune pâle
  • Nez : Aromatique, sur les agrumes et les fruits exotiques
  • Bouche : Ample et généreuse
  • Finale : Très belle longueur
• Accord mets/vins : Parfait avec des plats de poisson ou des crustacés
• Température de service : 11 à 13°C
• Garde : Jusqu'à 2030

Dégustez ce vin d'exception pour découvrir toute la richesse des terroirs alsaciens et l'engagement de la maison Barmes Buecher dans une viticulture respectueuse de l'environnement.