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LA MAMA HUTTARD 2020 ALSACE 75CL
14.00 €
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La Mama Huttard 2020 Alsace : un vin blanc demi-sec d'exception
Le *La Mama Huttard 2020 Alsace 75cl* se distingue par ses origines prestigieuses. Provenant de l'appellation Alsace AOC, ce vin offre une expérience gustative unique, issue de cépages de Gewurztraminer cultivés sur des vignes de plus de 50 ans. Grâce à un terroir argilo-calcaire, chaque gorgée révèle la richesse et la complexité des sols alsaciens.
Un savoir-faire artisanal exceptionnel
Ce vin est le fruit d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement, avec un enherbement naturel total pratiqué depuis plus de 80 ans. Les vignes sont soigneusement taillées en guyot double, permettant une sélection rigoureuse des bourgeons. Cela contribue à réduire les rendements tout en optimisant la répartition du flux de sève, garantissant ainsi la durabilité des cultures.
La vinification de *La Mama Huttard 2020* commence par une récolte manuelle des raisins, effectuée entre le 28 août et le 23 octobre 2018. Les raisins sont ensuite pressés lentement pendant 4 heures, suivis d'un débourbage gravitaire, d'une vinification naturelle et d'une fermentation à basse température. Après un élevage de 12 mois sur lies fines, le vin est mis en bouteille en septembre 2019.
Caractéristiques :
- Pays : France
- Région : Alsace-Grand Est-Haut Rhin-Zellenberg
- Style : Vin blanc demi-sec
- Cépage : Gewurztraminer
- Sols : Argilo-calcaires
- Température de service : 10-12°C
- Garde : Jusqu'en 2032
Notes de dégustation :
- Œil : Robe jaune éclatante
- Nez : Notes délicates de roses
- Bouche : Complexe et gourmande avec une rondeur maîtrisée, dotée d'une belle minéralité
- Finale : Très belle tenue, potentiel de garde exceptionnel
Accords mets/vins :
*La Mama Huttard 2020* s'accorde parfaitement avec une variété de mets. Il accompagne idéalement vos apéritifs, foie gras, plats épicés et relevés, ainsi que des cuisines du monde entier telles que Tex-Mex, asiatique (canard laqué), orientale ou indienne (poulet au curry). Il sublime également des fromages de caractère comme le Munster, le Maroilles, l'Epoisses, le Camembert et les fromages bleus.
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