PINOT BLANC PRINCES ABBÉS SCHLUMBERGER 2016 ALSACE AOC 75 CL

Pinot Blanc Princes Abbés Schlumberger 2016 : un vin blanc d'exception

Le Pinot Blanc Princes Abbés Schlumberger 2016, issu de la région viticole renommée d'Alsace, est un vin blanc sec qui reflète l'excellence du domaine Schlumberger. Fait à partir de cépages soigneusement sélectionnés, il présente un aspect haut de gamme grâce à son processus de vinification traditionnel.

Une élaboration soignée pour une qualité inégalée

Ce vin se distingue par une élaboration minutieuse, impliquant un pressurage pneumatique et un débourbage statique. Sa fermentation s'effectue en foudre thermorégulé pendant 1 à 4 mois, suivie d'un élevage sur lies fines de 7 mois. Ce processus unique permet de développer des arômes complexes, typiques du cépage.

Caractéristiques :

• Origine : France, Alsace - Grand Est - Haut Rhin - Guebwiller
• Style : Vin blanc sec
• Cépages : 30 % Pinot Blanc, 70 % Pinot Auxerrois
• Acidité : 3,66 g/L
• Sucre résiduel : 3,54 g/L
• Sols : Coteaux des Grands Crus Saering et Spiegel, lieux-dits du Bux et Bollenberg
• Température de service : 11-12 °C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2025

Notes de dégustation :

Avec une robe jaune citron, le Pinot Blanc Princes Abbés Schlumberger 2016 offre un nez intense et plaisant, dominé par des arômes de fruits blancs tels que la pomme golden et la poire Williams, enrichis de notes florales et de houblon. En bouche, il se révèle élégant avec une attaque corsée, apportant des nuances salines et légèrement perlantes, tout en offrant une belle persistance en finale.

Accords mets et vins :

Il s'accorde parfaitement avec la cuisine alsacienne, notamment les salades de cervelas, les sushis, et les poissons crus marinés. Les rillettes de sardines et le fromage de chèvre frais complètent également ce mariage gastronomique. Découvrez le Pinot Blanc Princes Abbés Schlumberger 2016 pour une expérience viticole inoubliable, alliant fraîcheur et complexité.