PINOT NOIR CÔTE DE ROUFFACH BIO 2023 MURÉ ALSACE AOC 75CL

Pinot Noir Côte de Rouffach Bio 2023 : un vin rouge d'exception

Découvrez le Pinot Noir Côte de Rouffach Bio 2023, un vin rouge haut de gamme issu de l'AOC Alsace, reconnu pour sa qualité et son authenticité. Cultivé dans la région pittoresque de Rouffach, au cœur du Haut-Rhin, ce vin reflète tout le savoir-faire viticole français grâce à son **matériau principal**, le Pinot Noir, cultivé en biodynamie sur des sols argilo-calcaires bien drainés.

Un vin respectueux de l'environnement

Le Pinot Noir Côte de Rouffach se distingue par une **élaboration minutieuse**. Les vendanges sont réalisées manuellement, sélectionnées avec soin dans des cagettes de 20 kg. La méthode de macération avec 36% de grappes entières et l'élevage en demi-muids de 500 litres (20% de bois neuf) apportent des arômes subtils et une complexité unique.

Notes de dégustation

• Œil : Robe rouge rubis éclatante.
• Nez : Aromas intenses de fruits rouges.
• Bouche : Palette de petits fruits rouges, offrant une sensation en bouche relativement ronde.
• Finale : Belle longueur avec une vivacité sur des tanins souples, garantissant une expérience gustative mémorable.

Accords mets/vins

Le Pinot Noir Côte de Rouffach Bio 2023 s'accorde parfaitement avec une variété de plats, tels que :

• Viande rouge
• Gibier
• Tourte à la viande
• Œufs en meurette
• Saint-Jacques au lard
• Côte de veau en cocotte
• Magret de canard

Informations pratiques

Température de service : 14-15°C
Capacité : 75cl
Garde : À déguster jusqu'en 2030.

Le Pinot Noir Côte de Rouffach Bio 2023 est un choix idéal pour les amateurs de vins rouges authentiques, offrant un équilibre parfait entre tradition et innovation.