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RIESLING MARCEL DEISS BIO 2023 ALSACE AOC 75CL
25.60 €
TTC
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Riesling Marcel Deiss Bio 2023 : un vin blanc sec d'Alsace
Le Riesling Marcel Deiss Bio 2023 se distingue par sa fabrication à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et biodynamique. Ce vin blanc sec, provenant de la région viticole de l'Alsace, incarne l'excellence grâce à son terroir unique.
Un terroir propice à l'expression du Riesling
Ce Riesling est élaboré à partir de 100 % de raisins Riesling, cultivés sur deux types de sols distincts. L'un est un sol calcaire et filtrant, tandis que l'autre présente un sol plus sableux et moins fertile. Cette diversité permet aux racines de la vigne de s'enraciner profondément, atteignant des profondeurs de 30 à 40 mètres. Grâce à des rendements très bas et à des pratiques agroforestières, chaque raisin bénéficie d'une attention particulière, garantissant une qualité exceptionnelle.
Notes de dégustation :
- Œil : Robe or éclatante.
- Nez : Un bouquet sur des notes d'agrumes, accompagné d'une belle minéralité.
- Bouche : Des arômes de pamplemousse, citron et mandarine, enrichis d'une touche minérale.
- Finale : Une finale d’une finesse remarquable.
Accords mets/vins
Le Riesling Marcel Deiss Bio 2023 se marie parfaitement avec des plats légers. Idéal en apéritif, il accompagne merveilleusement bien des fruits de mer, un poisson grillé ou encore des plats à base de légumes frais.
Conseils de service et de garde
Servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour en apprécier toutes les nuances. Il peut être conservé jusqu'en 2030, vous permettant de profiter au mieux de son potentiel.
caves-baumann