SAERING RIESLING GRAND CRU SCHLUMBERGER ALSACE 2020 75 CL

Saering Riesling Grand Cru Schlumberger Alsace 2020 : un vin d'exception

Le Saering Riesling Grand Cru Schlumberger Alsace 2020 se démarque par son caractère haut de gamme, résultant de la qualité de son raisin récolté sur un terroir marno-calcaro-gréseux. Cultivé en Alsace, dans la vallée de Guebwiller, ce vin blanc sec est issu de vignes de 100 % Riesling, offrant une expérience gustative unique qui séduira les amateurs de grands crus.

Un équilibre parfait entre saveurs et arômes

Ce Riesling est reconnu pour son élégance et sa complexité. Avec un sucre résiduel de 0,59 g/L et une acidité bien équilibrée de 4,50 g/L, il présente un profil aromatique riche et varié. Les notes de dégustation révèlent une robe jaune citron saisissante, tandis que le nez s'ouvre sur des arômes nets et intenses d'agrumes, accompagnés de touches florales délicates. En bouche, il offre une texture ronde et complexe, où se mêlent des saveurs salines et minérales, évoquant la pierre à fusil et des nuances de pétrole. Les agrumes, tels que le citron et le yuzu, se marient avec des fleurs blanches, des épices et un léger goût de gingembre, le tout soutenu par une belle amertume.

Caractéristiques :

• Type : Vin blanc sec
• Appellation : Grand Cru
• Cépage : 100% Riesling
• Région : Alsace - Haut Rhin
• Sols : Marno-calcaro-gréseux
• Culture : Agriculture traditionnelle, manuelle, en Haute Valeur Environnementale niveau 3
• Élaboration : Pressurage en raisin entier, débourbage statique, fermentation en foudre thermorégulé de 3 semaines à 1 mois, élevage sur lies fines pendant 8 mois
• Température de service : 12°C
• Garde : Jusqu'en 2037

Pour un accord parfait, privilégiez les fruits de mer, les crustacés, le poisson cru ou fumé, ainsi que les sushis. Le Saering Riesling Grand Cru accompagne également à merveille un fromage de chèvre, rehaussant ainsi les saveurs de votre plat. Un vin d'exception à découvrir ou à offrir !