CH MOUTON ROTHSCHILD 2014 PAUILLAC 1ER CRU CLASSE AOP 75CL

CH Mouton Rothschild 2014 : un vin rouge d'exception

Le CH Mouton Rothschild 2014 présente un aspect haut de gamme grâce à son matériau principal, le Cabernet Sauvignon, qui constitue 81% de son assemblage. Élevé dans l'appellation Pauillac 1er Cru en AOP, ce vin est réputé pour sa qualité et son harmonie. Provenant du prestigieux Médoc, il incarne l'élégance et le savoir-faire des vignerons de la région.

Une vinification précise pour un résultat raffiné

Le CH Mouton Rothschild 2014 bénéficie d'une vinification rigoureuse. Les vendanges manuelles et les tris sélectifs à la vigne, suivis d'une égrappage soigneux, garantissent la préservation de la qualité des raisins. Sa mise en cuve se fait sans pressurage, et chaque parcelle est vinifiée séparément. L'élevage s'effectue pendant environ 20 mois en barriques neuves, avec un collage au blanc d'œuf. Seules les meilleures cuves sont retenues pour l'assemblage, assurant ainsi un produit final d'une grande complexité.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Sud Ouest - Bordelais - Médoc
• Appellation : Pauillac 1er Cru
• Style : Vin rouge
• Cépages : 81% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 3% Cabernet Franc
• Sols : Graves profondes du Plateau de Mouton
• Culture : Conventionnelle, raisonnée
• Accords mets/vins : Gibiers à plumes (perdreau, canard, faisan), viande rouge, filet de bœuf Wellington, coq au vin, osso buco, carré d’agneau
• Température de service : 17 à 18°C
• Potentiel de garde : Jusqu'en 2040

Notes de dégustation :

Œil : Robe rouge profond aux reflets violets. Nez : Élégant et fin, des notes de raisins matures mêlées d'épices et de vanille. Bouche : Complexe et dense, tannins soyeux offrant une belle structure, avec des arômes de cassis, cerise, framboise, cuir et une minéralité envoûtante. Finale : Très belle longueur, harmonisant complexité structurelle, rondeur et fraîcheur.