MOUTON CADET 2016 BORDEAUX 75 C L AOP

Mouton Cadet 2016 Bordeaux : un vin rouge d'exception

Le Mouton Cadet 2016 Bordeaux incarne l'élégance des vins du Sud-Ouest de la France, en particulier de la région Bordelaise. Ce vin d'appellation Bordeaux est élaboré à partir d'un assemblage méticuleux de cépages, dont 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc, offrant une complexité aromatique inégalée. Les sols calcaires et de mollasses contribuent à sa richesse et à sa profondeur.

Élaboration soignée et traditionnelle

Ce vin rouge est le fruit d'une culture traditionnelle et d'un processus d'élaboration rigoureux. L'éraflage et le foulage permettent d'extraire le meilleur des raisins, suivis d'une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation alcoolique et malolactique est suivie d'un élevage de 6 mois en cuves inox, respectant ainsi les caractéristiques originales des cépages et leur potentiel.

Notes de dégustation

• Œil : Robe grenat intense
• Nez : Arômes de fruits rouges (cassis, myrtille, mûres) et épices, avec une touche de cannelle
• Bouche : Riche et agréablement structurée, offrant un équilibre parfait entre le fruité et les tanins
• Finale : Belle persistance avec une finale fruitée

Accords mets/vins

Le Mouton Cadet 2016 Bordeaux s'accorde parfaitement avec une variété de plats, tels que :

• Charcuteries
• Tourtes et pâtés
• Viandes rouges et canard
• Curry de légumes et cuisine exotique aux épices douces
• Plateau de fromages
• Un fondant au chocolat pour les amateurs de douceurs

Conseils de service

Servez ce vin autour de 17-18°C pour en apprécier pleinement les arômes. À conserver jusqu'en 2025 pour une expérience optimale.