CLOS TRIMOULET 2020 SAINT EMILION GRAND CRU 37.5 C L AOP

CLOS TRIMOULET 2020 SAINT EMILION GRAND CRU : un vin rouge haut de gamme

Le CLOS TRIMOULET 2020 SAINT EMILION GRAND CRU se distingue par son matériau principal, les cépages soigneusement sélectionnés, qui lui confèrent une personnalité unique et raffinée.

Un vin d'exception aux notes fruitées

Ce vin présente une composition optimale : 80% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 0% de Cabernet Franc, issus de vignes âgées en moyenne de 40 ans. Les sols argilo-calcaires et sablonneux conditionnent la qualité du raisin. En effet, la culture raisonnée du Clos Trimoulet est certifiée Haute Valeur Environnementale (H.V.E), garantissant une viticulture respectueuse de l'environnement. Les vendanges, effectuées mécaniquement, sont suivies d'un tri méticuleux au chai pour ne conserver que le meilleur du raisin. La fermentation se déroule en cuves inox thermo-régulées, suivie d'une macération de 3 à 4 semaines, avant un élevage de 14 mois en barriques, dont un tiers de nouvelles.

Caractéristiques :

• Pays : France
• Région : Sud Ouest - Bordelais - Libournais - Rive Droite - Saint Emilion
• Appellation : Saint Emilion Grand Cru
• Style : Vin Rouge
• Sucre résiduel : 0g/L
• Température de service : 16 à 18°C
• Potentiel de garde : jusqu’en 2029

Notes de dégustation

La robe rubis du Clos Trimoulet attire le regard. Au nez, ce vin offre des arômes complexes de bois, de fruits noirs et rouges, notamment de cassis et de groseille. En bouche, l'équilibre est parfait, avec de beaux tanins et des notes de fruits compotés. La finale est d'une élégance rare, promettant un bel avenir en cave.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner des viandes rouges et blanches cuisinées, tels que des tournedos ou des gibiers à plumes et à poils, ce vin se marie également très bien avec une sélection de fromages affinés.